Vieron la técnica de pintura con manteca de cacao.
Aerografía, pulverización.
Técnica de pintado.
Encamisado del bombón.
Se adquirió los conocimientos necesarios para poder templar los diferentes tipos de chocolates a fin de utilizarlos con variadas técnicas.
Reconocieron y diferenciaron los distintos tipos y calidades de chocolates, la función de sus componentes con el objetivo de lograr una correcta selección y utilización.
Utilizaron diferentes aerógrafos, pulverizadores, pistolas y compresores en el uso de los bombones
Se llevaron una caja de bombones decorados de chocolate realizados entre todos.
Excelente !!! Todos aprendimos cosas nuevas y un montón de secretos para lograr estos bombones tan bellos!!!
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